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2018年3月24日星期六

太平洋有機農藝【有機空心菜芽苗培育紀錄】2018

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圖：有機空心菜種植水耕、有機蕹菜種植、空心菜種子發芽

★DIY天然又安心，只要2步驟，在辦公室也能種「有機空心菜」！
空心菜，是自助餐、小吃攤老闆愛用的蔬菜之一，百元熱炒、切仔麵裡處處都看得見空心菜細細長長的身影，吃起來清爽可口，熱量少，且富含維生素C和食物纖維，是一種健康食物。
新聞常報導市面上販售的蔬菜「農藥超標」！一切為的都是尋求好賣相與好口感，並延長蔬菜的保鮮期。這種黑心蔬菜，你敢吃下肚嗎？
其實種空心菜很簡單，不需要土和任何農具，只需要一點[空心菜種子]、一組[家庭水耕栽培盒]和乾淨的水就能在家有機種植，不用擔心化學藥物殘留，絕對安全「尚青」！一起看看如何種有機空心菜吧！

★怎麼種有機空心菜?
有機空心菜種植水耕(有機蕹菜種植)是很簡單的，選用對的培育器材與空心菜子，可以有機水耕或土耕，成功率90%以上。

★開始動手種有機空心菜苗吧，點閱 [有機空心菜芽苗培育紀錄-2018]

[查閱有機空心菜芽菜苗創意食譜]

[查閱之前的空心菜芽菜苗培育紀錄2010]

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2017年7月15日星期六

居家室內有機種【有機空心菜】...等【有機蔬菜】，試著打造自己的開心農場 _空心菜種植 _空心菜種植

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圖：室內有機種植的空心菜、空心菜種子上架販售前有機日曬、室內有機種植的空心菜簡易料理 _空心菜種植 _空心菜種植

(圖：有機空心菜苗培育/梅子醬空心菜苗沙拉(吳花豬)/空心菜籽) _空心菜種植 _空心菜種植

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(圖:空心菜籽/有機空心菜芽苗) _空心菜種植 _空心菜種植

★近來物價飆漲，小吃店的漲幅也讓許多民眾大喊吃不消，有網友在新北市蘆洲一家清粥店點了兩道菜(空心菜+菜圃蛋)，居然要價166元。

★近年台灣爆發不少食安問題，民眾也越來越注重健康飲食，但想吃的安心，有機蔬菜價格卻不便宜，沒關係，你還有「自給自足」這個選項，即使住在都市裡，也能選擇「四季收成」、「室內栽種」、「免土免肥」、「環保有機」的芽菜種植箱來栽種【有機芽菜】，只須短短3-7天，就能在餐桌上擺出一道道營養滿點的【有機蔬菜】。身體要顧，荷包也要顧，想讓家人吃得健康，不妨現在就試著打造自己的開心農場。

★自栽現採的【有機空心菜】，採收起來一大盆青翠富含天然葉綠素，剪去鬚根約還有250g，用掉空心菜種子66g，頂級芽菜用空心菜種子600g才120元，120/600*66=13.2(元)，可自己簡單有機種植，收成約有500g(含根)。隨便1盒500g有機蔬菜，市價約100元，搞不好還會買到假的有機蔬菜，100-13.2=86(元)，每種一盤就現省86元。精打細算的家庭主婦們，您看到享受健康美食又能省錢的撇步了嗎!

★原圖文出處：http://www.kainet.twmail.net/0986899430/993.htm

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2014年11月8日星期六

豆芽菜含工業漂白劑業者挨罰 & (食譜:紅豆水diy) _空心菜種植 _空心菜種植

蔬果均含各種不同的植化素，有機芽菜更是其中的佼佼者 _空心菜種植 _空心菜種植

(圖/有機黑豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰芽菜、有機紫高麗芽菜、有機小麥草...) _空心菜種植 _空心菜種植

有機空心菜芽湯圓 & 有機栽種中的空心菜芽苗 _空心菜種植 _空心菜種植

蔬果均含各種不同的植化素，有機芽菜更是其中的佼佼者 _空心菜種植 _空心菜種植
★(圖/有機黑豆芽、有機苜蓿芽、有機綠花椰芽菜、有機紫高麗芽菜、有機小麥草...)

★有癌症研究團體指出，只要一天攝取過多自身所需要的鹽分，每超過1公克的鹽量，胃癌發生率就會倍增，尤其是醃製類又鹹又辣的食物，長期吃恐會傷胃黏膜，讓胃容易與致癌因子接觸。另外常吃燒烤或是炸物也是，致癌物質經炭火燒烤後附在食物上面，接觸到火的部分越會讓致癌物質更強烈。選擇食物竟量避免需高溫加熱油炸或燒烤的方式料理。  _空心菜種植 _空心菜種植

根據《14抗癌權威醫師的食療餐桌》一書中提到，腸道決定健康，因人體70%的免疫系統都在腸道。預防食物可以參考，蘿蔔(嬰)、紫高麗菜(苗)、青花椰苗、海帶芽等，這些食物含有大量的植化素，在人體中有抗氧作用，有助防癌與抗老化。加上為了補足蔬果無法提供人體所需的脂肪酸、蛋白質，可由雞肉、魚肉、豆腐、等低脂肪的食物搭配。 _空心菜種植 _空心菜種植 http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150223002773-260405

★吃對植化素能有效防禦疾病、有機芽菜所含的植化素是成菜50倍
　蔬果，是上天賜予我們最天然、最珍貴的食物，日常飲食中好好把握蔬果的搭配，相信會過得很健康。而「植化素」是維生素嗎？當然不是，所以，不要以為不吃蔬果時，補充「綜合維生素」丸就好了，因為，綜合維生素丸並沒有包括植化素，光吃維生素丸是得不到植化素的好處；所以，要獲得植化素還是要從新鮮的蔬果攝取，植化素多存在蔬果的皮、根、籽的部位；所以，食用有機芽菜能直接獲得最豐富的植化素。 _紅豆芽種植 _紅豆芽種植
　據國外研究證實植化素大致具有的功能為以下：
　　1. 是良好的抗氧化劑
　　2. 可激發體內解毒酵素的活性
　　3. 能增強免疫系統
　　4. 可調節荷爾蒙
　　5. 具有抗菌及排毒的功效
　各式蔬果均含各種不同的植化素，有機芽菜更是其中的佼佼者。因有機芽菜是正處於植物生長最旺盛的階段，有機芽菜內的植化素不只品質佳，種類與數量都比其成菜多出很多，是最佳優質植化素的攝取來源。 _空心菜種植 _空心菜種植
　(例)根據美國約翰‧霍普金斯大學研究指出，青花椰苗(即綠花椰芽苗/或稱西蘭花芽苗)中的蘿蔔硫素是青花椰成菜的20-50倍，要吃約莫3kg的青花菜，才能攝取到約50-100g左右的青花椰苗等量的蘿蔔硫素。  _空心菜種植 _空心菜種植
　但大部分的植化素容易因為加熱與烹煮而失去活性，所以建議大家盡可能以生食的方式來料理芽苗菜，精力湯或沙拉都是不錯的選擇。  _空心菜種植 _空心菜種植

★原圖文出處:http://www.kainet.twmail.net/0986899430/993.htm

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