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蕎麥種植季節｜蕎麥芽菜的有機水耕種植應注意事項

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圖：蕎麥子｜有機水耕種植的蕎麥芽菜苗｜台灣製有機芽菜水耕育苗盤(蕎麥芽菜苗/紫高麗芽菜苗/綠花椰芽菜苗)

花豬農場本週新成員，噹噹噹，蕎麥苗，葉子像小海芋捲起來超可愛，口感清甜，很適合生吃，本週吃清爽一點，拌泰式甜辣醬超讚。(上列圖文由吳花豬提供)

★蕎麥種植季節｜蕎麥芽菜苗的種植季節，在台灣要自行在家中室內有機水耕種植蕎麥苗，並無季節的影響，只要選定家中任意較陰涼的角落，都能夠成功的有機水耕培育栽種蕎麥芽苗菜，但是若您所選定的場所，其環境溫度超過攝氏３２度，或空氣中有瀰漫著一股黴菌的味道之處所，則不建議培育，您可換另外的地方，較陰涼通風處來進行蕎麥芽菜的有機水耕種植，蕎麥種植之環境溫度超過攝氏３２度時，對於種植芽菜的老手來說，雖然還是能夠種植，但因其溫度越高，則培育難度則越增，需特別注意有機芽菜培育箱裡水氣，因高溫而快速蒸發，要適時澆水補充水分，您可用較冰冷的灌溉，或於培育箱內放置一些冰塊，可有效的降低培育箱內了溫度，但若環境之黴菌指數過高，呼吸都能聞到一股霉味的話，就強烈建議換另一處所了，延伸查閱［蕎麥種植］。

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★營養學國際權威德國道爾孟大學-麥克布朗的營養生理研究指出：人類每日所需蛋白質，如果是動物蛋白質一般需要60公克，植物蛋白則需要30公克，而取自發芽過程中之活性植物蛋白只需要15公克就足夠了。

★關於太平洋蕎麥：嚴選今年採收活鮮台灣產帶殼蕎麥(年度限定/售完就須等明年) 。..Products of Taiwan..

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★蕎麥芽(苗)含有高蛋白、膳食纖維、低脂肪、醣類、維他命A、維他命B1、維他命B2、及高量的鐵和各種必需胺基酸..等等。

★關於居家DIY有機培育蕎麥苗：是一種完全零污染可居家DIY生產，且不占空間的耕作方式，而市售的蕎麥苗因品質與外觀要求，會加入林林總總可能致癌的添加劑(如漂白劑等)，也會因包裝運輸與儲存的不慎而感染食材，吃多了致癌物與受感染的食材會累積進而傷害人體。

菜籃省錢大作戰：蕎麥苗市價100g/$40(是否真有機無毒，只有供應商知道)，自己有機培育的蕎麥苗成本$4/100g(有機看得見)。

圖：免電力全自動芽菜機 & 無限疊層芽菜箱 & 有機水耕盤

★市售的芽菜可能會在培育過程添加生長激素、增白劑、增粗劑與除根劑等致癌物質，您吃得安心嗎？

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自己居家DIY培育有機芽菜苗其實很簡單，若家中無合適器材來培育有機芽苗菜，建議您，選購＂太平洋有機農藝＂的有機芽菜培育箱或有機芽菜水耕盤準沒錯，更有提供上班族們，無暇定時澆水的＂OP-5N 免電力自動澆水發芽機＂(台灣精品)，居家有機自耕，自給自足，不需祖傳的一畝田，一個小小角落，實現大大心願，＂太平洋有機農藝＂～實現您有機生活的好朋友。

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